Materialità (culturale e fisica) del cibo

Cibo al tatto Il cibo è sostanza, tramite la propria materialità un prodotto esplica la propria essenza, un’essenza fatta di storia, passione ed impegno, che si concretizzano nella fisicità per “essere” e poter così comunicare anche attraverso il contatto. La creazione è elaborazione e questa, sia che rispetti la tradizione sia che apporti innovazione, è uno svolgersi di azioni atte a valorizzare la qualità del prodotto. La novità non sempre discrimina la tradizione.

Elaborazione

Cibo al tatto Il cibo è sostanza, tramite la propria materialità un prodotto esplica la propria essenza, un’essenza fatta di storia, passione ed impegno, che si concretizzano nella fisicità per “essere” e poter così comunicare anche attraverso il contatto. La creazione è elaborazione e questa, sia che rispetti la tradizione sia che apporti innovazione, è uno svolgersi di azioni atte a valorizzare la qualità del prodotto. La novità non sempre discrimina la tradizione.

Nuove consistenze

Cibo al tatto Il cibo è sostanza, tramite la propria materialità un prodotto esplica la propria essenza, un’essenza fatta di storia, passione ed impegno, che si concretizzano nella fisicità per “essere” e poter così comunicare anche attraverso il contatto. La creazione è elaborazione e questa, sia che rispetti la tradizione sia che apporti innovazione, è uno svolgersi di azioni atte a valorizzare la qualità del prodotto. La novità non sempre discrimina la tradizione.

Strumenti/materiali/foodesign

Cibo al tatto Il cibo è sostanza, tramite la propria materialità un prodotto esplica la propria essenza, un’essenza fatta di storia, passione ed impegno, che si concretizzano nella fisicità per “essere” e poter così comunicare anche attraverso il contatto. La creazione è elaborazione e questa, sia che rispetti la tradizione sia che apporti innovazione, è uno svolgersi di azioni atte a valorizzare la qualità del prodotto. La novità non sempre discrimina la tradizione.

“Tocchiamo con mano”

Cibo al tatto Il cibo è sostanza, tramite la propria materialità un prodotto esplica la propria essenza, un’essenza fatta di storia, passione ed impegno, che si concretizzano nella fisicità per “essere” e poter così comunicare anche attraverso il contatto. La creazione è elaborazione e questa, sia che rispetti la tradizione sia che apporti innovazione, è uno svolgersi di azioni atte a valorizzare la qualità del prodotto. La novità non sempre discrimina la tradizione.